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Tarte de casca de banana

Tarte de casca de banana

Tarte de casca de banana

A banana é uma fruta completa, cheia de vitaminas e nutrientes, inclusive a sua casca, em que possui boa quantidade de fibras. Dificilmente as pessoas consomem a casca dos alimentos, desprezando-a e jogando no lixo, mas a casca de banana pode servir de base para diversas receitas inusitadas, sejam doces ou até salgadas, já pensou nisso?

Geleia, tortas, pães e até “bife” de casca de banana podem ser inovações deliciosas na cozinha e o mais importante, criando um prato nutritivo e que evite o desperdício! Confira esta receitas de tarte de banana saborosa e sustentável que utiliza casca de banana. Além de ser sem lactose, esta receita também não precisa de ovos. Super saudável e prática de fazer. Bom apetite!

Ingredientes
7 cascas de banana bem lavadas
250 ml de leite de avelã
125 ml de óleo de girassol
4 colheres de sopa cheia de amido de milho
5 colheres de sopa cheia de farinha de aveia (se encontrar aveia sem glúten ficará muito mais saudável)
4 colheres de sopa de açúcar amarelo ou de coco.
1 colher de sopa de fermento em pó
Calda
2 bananas cortadas em rodelas
5 colheres de sopa cheias de açúcar
50 ml de água
canela em pó a gosto

Modo de preparo
Bata a casca de banana no liquidificador com o leite, o óleo até ficar bem triturada. Deite o liquido em uma vasilha, acrescente o amido de milho, a farinha de aveia e o açúcar mexa bem, acrescente o fermento em pó levemente até misturar bem a massa. Em uma forma untada redonda e alta leve a massa para assar em forno pré aquecido em 180 graus por 30 minutos. A massa vai crescer igual ao bolo, depois do 30 minutos a massa no seu interior estará um pouco mole, é normal. Quando retirar do forno a massa vai abaixar, deixe esfriar por 1 hora na geladeira para pegar consistência.
Calda
Derreta o açúcar em um panela, acrescente a água e deixe derreter um pouco o caramelo, coloque as bananas e deixe no fogo por mais dois minutos. Cubra a tarte com a calda e canela a gosto e sirva com sorvete, nata, ou creme de leite.

Conheça os benefícios da casca de banana para a sua saúde!

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